ZAREGISTROVAT   |  PŘIHLÁSIT   |
PROHLEDAT
Fórum
Brusná sada KMFS Možnosti
Posláno:
Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 10/30/2011
Příspěvky: 440
Dopisem par novych poznatkov a postrehov pri bruseni na modrej sade.

Dnes som prvykrat brusil na novych kamenoch. Kamene su tvrde az som mal obcas pocit, ze to brusim na mramore Happy Na kamene som tlacil primerane, ani silno ani slabo.
1. Hned prva vec na com som sa zastavil bola, ze mi kamen na podlozke nevosiel do nosica. V podstate sa to zablokovalo na hranach. Musel som nosic vybrat a brutalne zatlacit no nakoniec tam brusny kamen skocil. Neskor som zistil, ze jeden nosic otvara celust viac nez druhy. Plastovym podlozkam to nikdy nevadilo, takze som si to nikdy nevsimol.

2. Brusil som bez oleja a noze brali aj material z kamenov, takze to vypada tak, ze olej pri bruseni pomoze a je vlastne aj nutny. Inac si viem predstavit, ze po 100 nozoch to uz zacne naberat oble tvary. Na ostrych uhloch to slo v pohode, kamene pekne lietali, ale pri tupsich uhloch to bez oleja ide po materiali tazsie a z brusnych kamenov sa straca povrch. Olej som zatial neskusal. Nakoniec som zial nedosiahol takych vysledkov, ake by som chcel. Cry

3. Moje kamene s gritom 10 000 vypadaju odlisne. Po bruseni sa ukazala struktura a vypada to, ze na jednom z kamenov su viditelne ryhy. (asi po rezani). Druhy vypada OK. Nie som si isty, ci to ma vplyv na brusenie, ale nepaci sa mi to.

4. Spodna strana upevnovacieho srubu mi uz predrala gumu a musim to nejako teraz vymysliet.(tento nedostatok je tusim porieseny v zlatej sade)


A teraz otazky a zaroven prosba o pomoc.

1. Mate nejaky trik na brusenie nozov s plochym vybrusom? Po zaisteni noza a naslednom miernom pritlaceni s brusnym kamenom sa noz mierne vyhne do strany.
Zaujimave je, ze sa mi to stava aj s nozmi bez plocheho vybrusu, ktore mozem pekne uchytit, pretoze maju ploche strany.

2. Bud mam krive noze, alebo ruky (mozno oboje mrGreen ) lebo pri bruseni vzdy musim posuvat s hlavnu skrutku aby som vykorigoval uhly pretoze po vymene kamenov mi jednoducho nedosadaju uplne v takom uhle, aby brusili ostrie...vzdy je tam desatina milimetra priestoru. Neviete co s tym?


fatal_error vložil tyto přílohy:
Selection_059.png.jpg
Selection_060.png.jpg
Selection_061.png.jpg

Posláno:

Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 1/13/2007
Příspěvky: 1,616
Zkusím aspoň co jsem pochytil:

1) první generace brousků měla pro výrobu prostoru pro klapky použitou jinou technologii obrábění než dnes, dnes je tento prostor a všechny související obráběný na jedno upnutí

2)3)měl jsi kameny navlhčené? u mě se kameny několik prvních broušení "zajížděly" ca po 5 broušeních už jsem žádné problémy nepozoroval, rýhy na kamenech problém nejsou, jde o grit kamenů samotných

4)tenhle problém je vyřešený u sady Rival, tam je použit nejlepší co byl k dostání, ale odrazil se i v ceně celé sady.


1)používám při upínání slabou kůži jako podložku, dát si pozor, aby nebyl horní šroub přes příliš utažený, nebo příliš volný, to by mohlo způsobovat i tu změnu úhlu broušení
nechovej se agresivně, jednej dominantně
fake to fake, soul to soul
Posláno:
Začátečník
Skupiny: Člen
Připojený: 11/24/2017
Příspěvky: 3
nazdar chlapy
mam dilemu ci kupit KMFS alebo tormek T8
som 100% laik cos a tyka brusenia nemam skusenoti jedine co sledujem videa od Palka Sandora
Dovolim si par otazok
Je KMFS to naj na trhu? je moznost ku KMFS prikupit rozne hrubky kanenov ktore su kopamatibilne s KMFS?
Ako velmi sa opotrebuvaju kamene? ked su kamene opotrebovane treba korigovat uhol?
Pri predstave ze mame tupy noz s ktorym mechanismom skor nabrusime ,s T8? alebo KMFS? myslim cas aj s rozostavenim strojov.
Mame nejaky link kde je moznost dokupit rozne zrnitosti? 500 800 1000 3000 atd?
Da sa podla vas KMFS nazvat profesionalnym strojom?
Osobne mi ucaroval tormek t8 hlavne sposob brusenia.. i ked viem ze je to tiez umenie naucit sa upinat noze ..vycentrovat kotuce atd atd (esteze nam Pan Boh stvoril p.Sandora :))
No bruska bude sluzit hlavne v rodine bez komercneho vyuzitia.
dokaze KMFS plne nahradit T8? ake dlhe noze sa mozu brusit na KMFS?
Posláno:
Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 10/30/2011
Příspěvky: 440
Tak na zaciatok porovnavas dve konstrukcne uplne odlisne brusky. Jedna je kotucova automaticka a druha ma ploche brusne kamene a brusi sa s nou len rucne.

Obidve brusky su profesionalne.

Ci su to "naj" na trhu? Podla toho na akom trhu myslis...ale v CR/SR asi ano Happy
Nemal som tu cest s Wicked edge alebo inymi bruskami a brusnymi systemami, takze posudit neviem.

Pri predstave, ze mas tupy noz....tak staci logicky pouvazovat pol sekundy a samozrejme ta musi napadnut, ze tormek to zvladne sakra o dost rychlejsie.

Link kde sa da dokupit zrnitost od 80 do 2000 je napr. tu: https://www.aliexpress.com/item/Sanying-Professional-diamond-whetstone-for-Ruixin-Apex-sharpener-replacement-stone-10-pieces-set-knife-sharpener-stone/32800465186.html?spm=2114.search0104.3.63.5c537e3d9XMCZG&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_3_10065_10068_10344_10342_10343_10340_10341_10084_10083_10618_10304_10307_10302_10313_10059_10534_100031_10103_441_10624_442_10623_10622_10621_10620_10142,searchweb201603_2,ppcSwitch_2&algo_expid=c0962802-0286-4d07-a9e0-ceb43c89696f-8&algo_pvid=c0962802-0286-4d07-a9e0-ceb43c89696f&priceBeautifyAB=0

Laikovi by som odporucal Tormek i ked som ho v zivote nepouzival, ale vypada to, ze uhly ta nemusia trapit a hlavne brusenie bude podstatne rychlejsie. Zalezi co od toho ocakvas a co potrebujes.
Posláno:

Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 12/29/2011
Příspěvky: 530
Tormek je stroj, který zvládne profesionální použití. KMFS je kvalitní, ale přesto domácí brousici přípravek. Nabrousit nůž na KMFS muže trvat poměrně dlouho. Brouseni delších nožů taky není ideální. Pokud jsou na to prostředky, sel bych do Tormeku.
“Knives are easy to hide. They don’t jam and they never run out of bullets.
They come in handy when you have to do some close contact work.”
Posláno:
Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 1/29/2014
Příspěvky: 151
Ahoj, mám Tormek 8 i KMFS, tak bych zkusil napsat nějaké postřehy. Začínal jsem s KMFS, než jsem sehnal prostředky na T8. Používám obojí a rozhodně to tak i zůstane.

Tormek – super stroj, krásně se s ním pracuje, i bez předchozí zkušenosti během krátké doby ostré nože. Za dopoledne stihnu klidně 6 větších kuchyňských nožů napadených kutilem či bruskou. Obtáhnutí dříve broušeného nože se stejným úhlem je záležitost na pár minut. Lze brousit i sekyrky, dláta a další. Pokud budeš chtít dokoupit různé kotouče, podívej se předem na ceny, stejně jako bruska ani kotouče nejsou zrovna laciné.

KMFS – na ruční broušení nic lepšího neznám (taky jsem nezkusil všechno). Na delší čepele je potřeba klemu posunout. Je to skladný, není problém vzít sadu na víkend např. na chalupu, nebo na návštěvu známých a nabrousit nože i tam. U hodně tupých nožů trvá broušení dlouho. Není problém dokoupit další kameny, diamanty apod.

Dovolím si tvrdit, že dosáhnu perfektního a srovnatelného výsledku u KMFS i T8. Většinu věcí nechávám na víkend, kdy mám čas vybalit T8, kvůli jednomu noži se mi v týdnu nechce vybalovat brusku na 30minut. KMFS vozím sebou kamkoliv, tupé nože mají všude Happy . Doma KMFS používám hlavně na menší zavíráky se kterými si chci „pohrát“.

Samozřejmě mám i pár dalších brousků a sadu Lansky, ale to je jiná kapitola.
Posláno:
Pozorovatel
Skupiny: Člen
Připojený: 1/23/2014
Příspěvky: 121
tomas72 napsal:
Ahoj, mám Tormek 8 i KMFS, tak bych zkusil napsat nějaké postřehy. Začínal jsem s KMFS, než jsem sehnal prostředky na T8. Používám obojí a rozhodně to tak i zůstane.

Ahoj, mam otazku na KMFS: Akú sadu máš? aké používaš kamene(diamant keramika)

Na tormek: Kolko kotučov (akého gridu) potrebujes na normalne nabrusenie noža?napr. prebehnes na 1000 a potom to das na 4000 alebo inak? Tie kamene sa aj zarovnávajú(čím)?
Posláno:
Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 1/29/2014
Příspěvky: 151
Peter611 napsal:
tomas72 napsal:
Ahoj, mám Tormek 8 i KMFS, tak bych zkusil napsat nějaké postřehy. Začínal jsem s KMFS, než jsem sehnal prostředky na T8. Používám obojí a rozhodně to tak i zůstane.

Ahoj, mam otazku na KMFS: Akú sadu máš? aké používaš kamene(diamant keramika)

Na tormek: Kolko kotučov (akého gridu) potrebujes na normalne nabrusenie noža?napr. prebehnes na 1000 a potom to das na 4000 alebo inak? Tie kamene sa aj zarovnávajú(čím)?


KMFS sada RIVAL s diamanty+kůže, přemýšlím že dokoupím jemnou keramiku na finiš.

K T8 mám zatím jen základní kotouč, to by měl být SG-250, na kuchyňské nože mi zatím stačí. Je k tomu srovnávací kámen, má dvě strany hrubou a jemnou, tím se dá ovlivnit povrch kotouče.
Posláno:
Začátečník
Skupiny: Člen
Připojený: 2/5/2018
Příspěvky: 1
Ahoj, musím upozornit, že tradiční výrobce diamantových brousků firma DMT doporučuje na vlhčení diamantů výhradně vodu, v žádném případě olej, který může snížit životnost brusu.Sám jsem při dodržení této zásady na brusné sadě DMT nabrousil stovky nožů (včetně práškovek ELMAX, RWL a ZDP-189) a brusné kameny stále fungují.
Se systémem KMFS využívám nejjemnější brusné kameny DMT ,které jsem jednoduše nalepil na podložku místo kůže a na výsledné kvalitě ostří je to znát.
Posláno:
Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 10/30/2011
Příspěvky: 440
Ak by niekoho zaujimalo ci sa zmesti a da nabrusit na KMFS aj vacsi noz, tak odpoved je ANO. Skusal som Macka od Imra (cepel 250mm, hrubka cepele 6mm) a slo to uplne krasne.


fatal_error vložil tyto přílohy:
DSC00352.JPG.jpg

Posláno:

Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 1/13/2007
Příspěvky: 1,616

Díky za fotku a zkušenostHappy

Kdyby náhodou někdo chtěl brousit nože tlustší a měl problém s délkou šroubků, prosím o zprávu, šroubky se dají použít delší, které bych poslal, nebo se dají vyzvednout u mě v Lanškrouně na firměOk


nechovej se agresivně, jednej dominantně
fake to fake, soul to soul
Posláno:

Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 11/24/2009
Příspěvky: 1,514
fatal_error napsal:
Ak by niekoho zaujimalo ci sa zmesti a da nabrusit na KMFS aj vacsi noz, tak odpoved je ANO. Skusal som Macka od Imra (cepel 250mm, hrubka cepele 6mm) a slo to uplne krasne.

A máš súmernú fazetu (rovnako vysokú na oboch stranách)?
In vino veritas, in pivo TAKY...
Menej je niekedy viac, ale viac je VŽDY viac!!!
Posláno:
Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 10/30/2011
Příspěvky: 440
Fazeta je kupodivu rovnaka na oboch stranach, resp. su tam mozno nejake desatinky milimetra rozdiel...volnym okom to neni skoro ani vidno. To bolo sposobene tym, ze pravu stranu som brusil a tlacil na nu viac. Kupodivu hovorim preto, lebo sa mi noz v bruske uchytil trochu nakrivo koli kovanej vrchnej casti cepele. Bol velmi mierne vyoseny, no asi to nebol az taky problem.
Posláno:

Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 11/24/2009
Příspěvky: 1,514
Dík za info. Pýtal som sa preto, lebo keď brúsim nôž s tenšou čepeľou ako 3mm (prípadne hrubšou), tak fazeta nevychádza rovnako vysoká na oboch stranách.. Tak šikmé upnutie zjavne pomohlo Ok
In vino veritas, in pivo TAKY...
Menej je niekedy viac, ale viac je VŽDY viac!!!
Posláno:
Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 10/30/2011
Příspěvky: 440
To, ze moj noz bol nasikmo je viac menej jedno, lebo uchyty na vodiacich tyckach sa tomu prisposobia a nevadi to.

Ak brusis noz s plochym vybrusom tak to robi problem s vyskou fazety..resp. moze to robit problem. ide o to, ze ked zatlacis brusnym kamenom o bok cepele tak sa vrch nakloni na druhu stranu a naopak. Niekedy tomu pomoze poriadne upevnenie, no niekedy nie. Chce to najst dobry bod v ktorom sa ostrie nevyklana po miernom tlaku na jeho stranu. Noze, ktore maju na vrchnej casti cepele rovnu plochu problem s uchytenim nemaju.

P.S. este ma napadlo. Rozdiel vo vyske fazety robi tiez rozdielna vyska brusnych kamenov.

Snad som to vysvetlil aspon trosku normalne. Happy
Posláno:

Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 11/24/2009
Příspěvky: 1,514
fatal_error napsal:
...P.S. este ma napadlo. Rozdiel vo vyske fazety robi tiez rozdielna vyska brusnych kamenov...

To nebude úplne celá príčina, samozrejme môže k tomu prispievať, ale skôr to bude spôsobené tým, že ľavá strana klemy je pevná a pevné sú aj ramená so závitovkami..
In vino veritas, in pivo TAKY...
Menej je niekedy viac, ale viac je VŽDY viac!!!
Posláno:

Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 5/4/2007
Příspěvky: 178
Tak jem zjistil, že už jsou v prodeji samostatně brousky 3000 keramika pro RIVAL. Cena je tedy drsná, ale objednal jsem. Happy
Posláno:
Začátečník
Skupiny: Člen
Připojený: 12/11/2016
Příspěvky: 12
Posláno:
Pozorovatel
Skupiny: Člen
Připojený: 2/11/2018
Příspěvky: 43


Jaka je proim velikost brusnych kamenu? Jde mi o gold, diamantove.
Diky
Posláno:

Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 1/13/2007
Příspěvky: 1,616
Brusná plocha kamene je
150x21 mm

Komplet včetně plastového nosiče je 160x22 zhruba


nechovej se agresivně, jednej dominantně
fake to fake, soul to soul
Uživatelé v tomto tématu
Guest

Přechod na fórum
Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete editovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete vytvořit anketu v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v průzkumech v tomto fóru.

RSS - hlavní fórum : RSS

  
Reklama
Terms Of Use | Privacy Statement | Copyright 2006 by Milan Pokorný | Vaše připomínky pište na support@knife.cz Powered by Progris
istanbul escort sirinevler escort izmir rus escort izmir escort antalya escort
huluhub.com
ankara escort pendik escort