Myslím že to dělám dobře u ostatních nožů nemám problém. Na military je to opravdu moc do klínu, takže rozsah svěrky nestačí.

Bohužel nemám kompletní brusnou sadu, pouze samotnou klemu a na ní je pouze krátký šroubek...

Pak sežeň delší. Akorát to vem sebou do krámu - je tam jinej závit (jiný stoupání?, emerická norma?).
Nebo vyříznout závit přijatelnej pro naše podmínky.

To je klasika....

Black vložil tyto přílohy:

Tak další klasika - snímky z továrny J.A. Henckels ("Zwillingswerk"), Solingen, kolem roku 1900.

Surg vložil tyto přílohy:

Je videt, jakou pouzivali ekologickou pracovni obuv

Přečetl jsem si teď pěkný článek Zrzavého Orma na nože-nůž.com z 31.7.2008 : "Brusné sady - legendy a mýty". Tady jsem to nikde nenašel. Kdyby to přeci jen někde bylo, ať to bere jako projev uznání a pokud to ze skromnosti utajil, tak se na to koukněte. Mně se to líbilo.
http://www.noze-nuz.com/recenze/sady_brousku/brusne_sady.php

Ahoj, oživit ostří si troufnu, ale na větší zásah bych potřeboval pomoc nožíře nebo brusiče. Neznáte někdo prosím DOBROU kamenou brusírnu v Ostravě nebo blízkém okolí?

na co brusírnu.. z ostravy je Black.. nic lepšího hledat nemusíš.. písni mu PM nebo maila a dejte si spicha..

Děkuji.

Odkaz nefunguje

Tak se podívej přímo do rubriky "technika", tam to máš http://www.knife.cz/Knifecz/Technika/tabid/57/ctl/Details/mid/384/ItemID/49/Default.aspx a nemusíš používat historický odkaz.

No, chlapci, nechci se móóóc prsit. Ale dostal jsem pochvalu za nabroušené nože. A to tak, že od profi kuchaře. Jel na 4 měsíce do Krkonoš a teď do Itálie. A ostří jen líže nejjemnějčí ocílkou, co má. A to byly KDSky a Mikov a neznačené nože. Brousil jsem růčo na kamenech - zrno 220 až 600 a pak zelená pasta na hovězině. A nebo je tu 2. varianta - už mi kudly nesvěří, hihi.

zdravim...potrboval bych poradit...nejsem žádnej brusič a s broušením mám prachmizerné zkušenosti tak omluvte dotaz...mám cold steel kobun(konkávní výbrus). pořádně jsem ho odpanil a ztupil...přemýšlel jsem jak ho nabrousit...před časem jsem sledoval nějaké video marka chlíbka ze specnaz.cz, kde si velice pchvaluje "brousítko" od fiskarse...koupil jsem ho tedy na kuchyňské nože a kupodivu jsou nádherně nabroušené...zkusil jsem tím i kobuna a po břebroušení papírem jede jak máslem a chlupy docela také létají. chtěl bych se zeptat jestli je tímto přebrušovaní dostatečné a jesi sním nezměním typ výbrusu. jeste jednou srry za blbej dotaz. dík za kazdou odpoved