Ahojte, krátke predstavenie :)
moje meno je Matej Pčola, som z Košíc, SR. Nože sa mi páčia od malička, cca pred rokom som si splnil detský sen a zariadil si malú nožiarsku dielňu. Pri zariaďovaní a prvých pokusoch mi strašne pomohli borci z knife.cz, za čo Vám chcem všetkým poďakovať!!!
Čo sa týka nožiariny najviac ma zaujímajú tenké výbrusy, mám rád ten pocit keď nôž padá cez jedlo (páčidlá a sekáče zatiaľ nie sú v pláne:) Takže kaliť skúšam na vyššie hodnoty, oceľ sa snažím vybrať tak aby to zniesla (Cruwear, K390, Magnacut na rade dúfam Vanadis a Apex Ultra)
A tu je pár prvých pokusov:

CPM Cruwear, 63 HRC

macekP vložil tyto přílohy:

Magnacut, 63 HRC

macekP vložil tyto přílohy:

K390, 65 HRC (výbrusy robím po kalení, toto bol mordor:)

macekP vložil tyto přílohy:

Chlapi ale jedna vec ma riadne zaskočila, myslel som že po tom čo dokončím nôž mám hotovo, ale nafotiť to tak aby to vyzeralo Zatiaľ katastrofa, snáď sa to nejako zlepší

Cauvec, na foceni doporucuju lightbox/fotoqraficky stan, a samozrejme nejake zarovky v barve denniho svetla. Pak stativ a vzdalenou nebo zpozdenou spoust. Ale sam mam co dohanet tak to nerikam z pozice autority:)
Pekny kudly.

Ahojte, tak po dlhej pauze :) Elmax, 61 HRC, stabilizované drevo a mosadz

macekP vložil tyto přílohy:

A pre seba do kuchyne, vysoké santoku, 14C28N, 60HRC a super tenký výbrus. Viem že pre širokú verejnosť nepoužiteľné, ale chcel som niečo také skúsiť. Samozrejme zamykať pred manželkou :)

macekP vložil tyto přílohy:

Ze stanu získáš neskutečně nudné fotky. Placaté, to kvůli světlu. Ještě jedna věc: na pořádnou kudlu, včetně případného aranžmá nestačí šedesátka.

Před nějakým tím rokem napsal a na Knife publikoval Trman článek, kde popisuje jak na to. Zkus si ho přečíst, třeba tam najdeš tu správnou odpověď.

Zdenek

https://www.knife.cz/Knifecz/tabid/36/ctl/Details/mid/1122/ItemID/286/Default.aspx

A tady to je hodně dopodrobna: https://www.digimanie.cz/domaci-studio-1dil/1768 + díly následující.

Ďakujem Sidney, ten návod je super!