Surga jsem osobně neznal, přesto jeho odchod vnímám jako ztrátu pro celou českou knife komunitu,zejména jeho znalosti starých středoevropských výrobců zde léta pomáhaly v identifikaci mnohým z nás. Je mi líto každé chvíle, kdy se "kácí v našem lese", Surgovi přeji klidný odpočinek, a dlouhá léta Vám všem, kdo knife navštěvujete.

Ad budoucnost Knifu: jsem tu jen novopečený moderátor, tak nechci přebírat majitelské/admin povinnosti,zároveň vím,že stran tohoto tématu je zde dlouhodobě ticho,tak aspoň nějaké minimální info z mé strany: S Bertem jsem mluvil asi měsíc zpět (zároveň zjevně před DDOS útokem na chronomag,který asi situaci též zbrzdil), přesun neupadl v zapomnění, ale Bertovo vytížení v pracovním i osobním životě situaci pozdrželo. Každopádně migrace by měla být ve fázi,kdy přestěhování bude možné v řádu týdnů (předútokové info). Jakmile dojde k nějakému posunu, budete určitě adminy Knifu zavčasu informováni.

díky za trpělivost 🙏

Vědomostí pomálu a příspěvků taky, tak si říkám, že bych ani neměl reagovat.

Ale vždycky, když jsem četl od Surga nějakou odpověď spojenou s historickým pátráním, tak jsem si vždy říkal, že pokud bych se chtěl osobně s někým z Knifu setkat a potřást ruku, tak Surg byl na 1.místě.

Ad parte - mě to příjde naopak uctivé, stejně jako třeba fotka a stručné Curriculum vitae (latina k doktorovi patří).
Se zájmem jsem četl vzpomínky na Gala (?) ze Západočeské brigády a stejně jako bych uvítal parte, fotku a něco o životě u JAN03.

Surg byl, je legendou komunity Knife.cz. Vědomosti a obrovský přehled. Odpočinutí věčné dej mu Pane. A hodně síly jeho blízkým.

Surga jsem potkal jen párkrát, ale jsem teď ochoten věřit tomu, co popisuje London v knize Tulák po hvězdách, že nežijeme jen jeden život. Ta obroská koncentrace různých vědomostí přece nemohla jen tak zmizet.
Asi bych neměl brečet, když vlastně jinde žije dál.

Surg
Emeritní Primář a zástupce přednosty úrazové kliniky fakultní nemocnice v Brně, MUDr. Pavel Mach, Ph.D.
Poznal jsem ho před mnoha lety na KNIFE SHOW v Lipové. Byl to úžasný člověk, každý rok měl v Lipové pro nás nějaký workshop (první pomoc, šití pokožky, náprava vykloubených končetin aj. aj. aj.). Byl to úžasný vypravěč, a měl o čem povídat… Jako lékař sloužil mj. i v Africe, v Rusku, ve Velké Británii… Ovládal několik evropských jazyků, ale třeba i svahilštinu a pidgin english…. Tím, že do mého života vstoupil, přinesl mi obrovský rozhled. Nikdy na něj nezapomenu. V květnu by mu bylo 70 let….
Starey Willie

Willie vložil tyto přílohy:

Co k tomu říct. Ještě minulej měsíc tu zpřístupnil svůj neskutečnej archiv knih a ještě mě naváděl na kterou knihu se mám podívat. Tohle vždycky zabolí, prve Samurai, teď Surg... Stárneme ... Děkuji Surgu ...

Taky jsem to měl. Čubinka přestala jíst, bylo jí třináct. Na klinice udělali rozbor krve a řekli rovnou eutanázie. Hlava mi to nechtěla vzít, tak jsem si ji odvez domů. Spinkala se mnou, celou noc jsem ji hlídal a nad ránem usnul. Když jsem se vzbudil, taky to bylo v šest, byla ke mě přitisknutá, ale už byla za duhovým mostem. Víš, pejska nahradíš, my si vzali starýho miláčka z útulku. Ale člověk se vrátit nedá. A to bolí...

vrátil jsem se po operaci ze špitálu a hned taková rána kladivem mezi oči

Pavle, bylo mi velkou ctí Tě považovat za přítele, díky za Tvou lidskost a nepřebernou studnici znalostí. S pokornou úctou Westy.

Děkuji Ti za Tvá slova! Máš pravdu. Ale já už jí nahrazovat nebudu. Je mi devětašedesát, mám vážně nemocné srdce, které bez kardiostimulátoru samo fachat nezvládne a sám nevím, jak dlouho tady budu. To není pesimismus, to je pouze reálný pohled na věc. Tudíž si žádného pejska už brát nechci, aby tu po mě jednou nezůstal bezprizorní sirotek. Bylo by to ode mě nezodpovědné.

Takhle holt budu zneužívat sousedovic kocoury.

Ani nevím co napsat... cítím smutek a zároveň jsem šťastný že více jak 15 let jsem měl možnost se každoročně v Lipové setkat s Pavlem "Surgem" a jeho ženou 🙏 a posluchat přednášky, příběhy i rady. Děkuji osudu že jsem měl možnost Surga, Sama i Galila poznat (!?) spíš chvíli s nimi pobýt.
Una hora ultima 🕙

Jsem stejně starej jako Ty. Před pár lety jsem se ještě oháněl sekerou, dneska sotva lezu. Ten pejsek je tu nutnej, je taková nárazníková zóna mezi mnou a osobou ženskýho pohlaví. Tejko dotahujem vodu na chatě a já už nic nedávám, berem si na všecko lidi. Kamarád na kterýho jsem se mohl spolehnout, už je taky pryč. Když si vzpomenu, bulím...
A tyhle fotky... Potěš koště.

IRA vložil tyto přílohy:

Těžko něco psát, je mi to moc líto. Na Surgovy kurzy šití nezaponu. Stejně tak na jeho tvarůžkovou pochutinu. Doufám, že nebude vadit, když tu zkopíruji recept, který jsem od něj před lety získal.

Ahoj, Davide,
my to děláme ve velkém a z kupovaného, poměry si musíš upravit, ale nic na tom není. Takže:
10 balíčků syrečků nebo 1 kg "zlomků"
1/4 kg tučného měkkého tvarohu, naposledy se osvědčilo žervé, může být i Lučina
1/8 kg másla
Rama nebo Perla cca taky 1/8 kg - přidáváme podle konzistence nakonec
2 VELKÉ cibule nakrájené najemno
uzená paprika, sůl, wei-su čili adži-no-moto (= glutasol)

Tvarůžky den před přípravou nechat v pokojové teplotě!
Tvarůžky do mísy, rozmačkat šťouchadlem na brambory na začátek nahrubo, přidat tvaroh, máslo a pořád promíchávat šťoucháním. (Teď jsme to zmechanizovali a semeleme tvarůžky na elektrickém masovém strojku - hrubá šajba, pak se to musí dobře promíchat.) Přidat koření, cibuli, doplnit Ramou. Někdo dává pivo - my ne. Pak nechat v míse 1-2 dny odstát v pokojové teplotě. Naplnit do sklenic, střepat boucháním dna o utěrku, nahoře nechat tak 3 cm místa a do ledničky.

Do atomové kundy křen - na uvedenou dávku tak aspoň 5 lžic konzervovaného "vyždímaného" a tubu wasabi pasty - my dáváme prakticky celou tubu, máme rádi ostré. Pozor, wasabi až nakonec, potřebuje, aby to nebylo moc mastné (hydrofilní, ne lipidovou bázi), jinak ztratí chuť.

Ať chutná!

Surg

Život je holt takovej. Co se v mládí naučíš, ve stáří jako když utne! Beru to tak, jak to přichází a hlavu si s tím nelámu. Stejně bych si tím nepomohl. Tak co!

Žiju sám "na samotě u lesa" a podle polského přísloví, které říká, že "není mámy - všechno sami", musím spoléhat jen sám na sebe. Co nezvládnu sám (a je toho čím dál víc), to si musím nechat udělat někým jiným. Jiná možnost není. A když to není něco, co je opravdu nutné udělat, klidně nad tím mávnu rukou. To si nestěžuju, jenom konstatuju. Přijde problém, najdu řešení a jede se dále močálem černým kolem bílých skal!

Nárazníkovou zónu potřebuju leda vůči své vlastní blbosti a na to je, obávám se, asi i ten nejlepší pejsek krátký. Jo, hrozně mě to láká, neříkám, že ne, ale pouštět už se do toho už nechci. Nevím jak dlouho budu ještě moci fungovat na své poustevně a kam se eventuálně budu muset (a moci) přesunout dál a zda by to šlo i s pejskem. Takže zatím využívám toho, že se mi sem vnucují sousedovo kočičáci, kteří jsou hodně muchlací, takže na nich si můžu realizovat své temné pudy.

Dovolím si přihodit dva vzorky Surgovy tvorby
První z Lipové 2016 a druhý z 2022.

LiborZ vložil tyto přílohy:

Sidney, s tou blbostí máš naprostou pravdu. Koupil jsem 19 metrů kabelu k budoucímu čerpadlu a včera elektrikář řekl že je slabej. Byl jsem za největšího blbce pod sluncem. Ale měl jsem neskutečnou kliku, ten kabel mi vzali zpátky, ani jsem to nečekal

.

BOB. vložil tyto přílohy:

Tož to je mě moc líto 😪
Ať je ti na druhé straně dobře.