Ok, diky. Tohle jsem nasel:

Na výše uvedené nože je použita francouzská ocel firmy BONPERTUIS s přísadou molybdenu a vanadu. Nože vyrobené z těchto ocelí, dosahují tvrdosti 57 HRc, to znamená, že nože "drží ostří" a při běžném používání ,se brzy neotupí.

~Paul~

ja bych pridal jeden kousek

ale vazne, tento (trochu jiny tvar cepele) kousek vezmu do ruky vzdy kdyz ja neco potrebuju udelat v kuchyni, absolutne si nemuzu stezovat, sem-tam ho pretahnu na ocilce a staci

Petre, ten je velmi pekny. Chicago Cutlery je dost znama am. firma.

~Paul~

PS Co je to za ocel?

vubec nemam tuseni, kdysi jsem to za par bucku koupil na wall martu v takovym tom zalitym plastiku, vazne hodne levne

Ok, nevadi, urcite se to dat nejak zjistit. Ty v USA zijes?

~Paul~

ted uz ne, kdysi jsem tam nejakou dobu stravil, jinak fotk je z yahoo.com, skoc do shoppingu a pak zadej "chicago cutlery"

Udelam, diky.

~Paul~

Ahoj, mám takovej blbej dotaz ohledně materiálu. Čím to je, nebo kterej materiál to dělá, že např. po překrojení jablka je čepel nože tzv. kovově cítit. Nedělá to uhlíkovka? (Doufám že mě neukamenujete jako Zmijáka )

mikup, odpoved na tvou otazku by vyzadovala nekolik hodin a stranek. Ulehcim si to a reknu to takhle: Ma to co delat s oxidaci, cili napadenim kovu (v tomto priklade kyselinou), pricemz urcite materialy na povrchu matrixu meni svou chemickou slouceninu.

~Paul~

Ten povrch se naleptává a ch. látky vzniklé naleptáváním se dají smýt (proto je můžeš ochutnat... )

OK, ale jak to, že na některejch to je cítit a na některejch ne? Má to za příčinu složení materiálu?

Ano, velmi.

~Paul~

Tehle by nemel mit zadny cpach nebo chut

~Paul~

Tom Mayo Talonite Combat Knife

To máte u vás tak velký jablka?

Kdepak, na jablka by nestacil. Ten je na nase boruvky

~Paul~

V tom případě mám tady dotaz pro teoretica, jak je tomu Camillus - BK&T. Ty s ním máš zkušenost, tak prosím informuj. Díky

@mikup: uz je prodanej - stastny majitel je Dominik

ale tim, ze na nem je kvalitni ochrana vrstva, tak tam u nej ten problem neni

t.

Rad bych se zeptal,zdali ma nekdo zkusenosti s nozi o Calphalon.O nozich toho moc nevim a rad bych si do kuchyne par novych prikoupil.Dik Radek

O.K. šťastnej teda jsem, to jó...
Jinak jsem s ním tedy krájel jablka a čuchal a krájel a čuchal a nic. Já si myslím, že když je uhlíkovka krytá tim černým povlakem, tak bych z toho strach neměl.

Že vám huba neupadne, tady nevíte čím ukrojit jabko a furt čucháte a šunku budete krájet třeba rezavou sekerou a žádnej čuch nebude
Honza