Tak tuhle "dršťkovou" mám rád taky. Jen to čištění..... P GHz
XV A2

Uz rostou kotrče? Tak to musim vyrazit na lov

šunkofleky

tolokan vložil tyto přílohy:

zdravím . Má někdo zkušenost jak usušit uzené maso ? Sešlo se mi ted dost kousků tak to potřebuji nějak uložit .Díky za jakýkoliv nápad .

Fcelku nebo nakrájené na plátky?

v celku

Dudulik vložil tyto přílohy:

Ve starým činžáku to kamarád věšel do světlíku (tou vůní nasíral sousedy v horních patrech). Asi tuto možnost nemáš. Stín, proudění suchého vzduchu a ochrana proti hmyzu. Jura

Už to roste a zraje...

Zdeník vložil tyto přílohy:

Chinese Multicolor a Habanero na dvoře v práci.

Kabík vložil tyto přílohy:

Kdyby v tom byla rýže, byl by to džuveč. Anžto jsou v tom brambory, je to spíš Eintopf, ale na to v tom zase chybí luštěniny.
Takže nejspíš český "codůmdal". Ale je to dobrý!

Sidney vložil tyto přílohy:

Svačina na Malej Fatre

JoeBlack vložil tyto přílohy:

Cikánské řízečky s chlebem a rajčátky.

Sidney vložil tyto přílohy:

….ja dneskaj halušky, zelí a uzený…a nezbytná piperoncina…

abyrlev vložil tyto přílohy:

Vypadají parádně!
My v minulých třech týdnech vyrobili dvě várky (poprvé).
Chce to dopilovat, poděl se…
Do těsta jsme přidali brambory (podle Ihnačáka), nevím tedy, jestli jsme nedělali Strapačky.
Křimické zelí (to bylo super) jsem pekl na vysmaženém tuku (na radu kolegyně z Frydku-NE-Mistku), do dvou balení přidal 3 lžíce dobrého turbinada. Sladko-kyselost OK.
Bojuji s masem, dával jsem anglickou, Iberský špek (obojí Pelant👍) a uzenou krkovici (z marketu - hnusná, vodová), vše stejným dílem, stejné kostičky.
Cibulku jsem smažil mimo, vše zamíchal. K masu jsem vrznul ještě čajovku uzené papriky, půl Scotch Bonnetky, půl sušeného česneku,půl čerstvé mletého pepře a decentně dosolil.
Nevím, nebylo to ono, v obou případech jsem dal moc masa, v druhém případě (který byl lepší dochucením) byly halušky / strapačky víc “blemcnuté”, méně na skus…možná jiné brambory?
Také nevím, jestli úplně nevynechat sypké koření?

Tataráček

Sidonius.Fortis vložil tyto přílohy:

…sorry, špatně nastrouhaný maso…

ražniči

tolokan vložil tyto přílohy:

Tohle jídlo si dělám jen jednou za rok, kdo pozná 🙂

Kapol vložil tyto přílohy:

Kulajda?