https://www.nuz.cz/eshop/kuchynske-noze/noze-na-zeleninu/classic-nuz-na-zeleninu2012-09-25-12-15-52-detail
Tenhle máme pár let doma a žena na něj nedá dopustit.

Ahoj, ne se sendvičem - tak dobrý (zatím)nejsem. Teprve dělám jednoduché a postupně se snažím lepšit, ale tento nůž se mi líbil tvarem.

... podobný malý ZWILLING Pro som mal, ale mal veľmi malú rúčku, ak ZWILLING tak s týchto menších mi lepšie sedí tá rada Four-star ako radí Herodes, ale momentálne najviac na zeleninu používam W. CLASSIC Kitchen Surfer, ten zvládne toho omnoho viac a je momentalne aj za dobrú cenu:

https://profikuchar.sk/c/odporucane/wusthof-classic-kitchen-surfer-12-cm-458012

Vdaka za info

Surfer je super žiletka, cibuli už ničím jiným nekrájím, ale pokud se týká ručky, tak ta je malá i mojí ženě

Tak nakoniec som objednal Four Star II aj ked Four Star bol v akcii skoro za polovicu ale uz ked su tie vianoce ...

maško vložil tyto přílohy:

Gratuluji, dobrá volba. Nevím jestli to tu někdo zmínil, ale na nože Zwilling je doživotní záruka. Již jsem to využil. Poslal jsem nůž s prasklou střenkou, bez dokladu o koupi a z Německa přišel nový.

Tak dnes dorazil vyzera sikovne vyvazenie je posunute viac dozadu ale drzi sa fajn jedine co som musel spravit bolo zrazit hrany hore na čepeli "rezalo" to do palca.

maško vložil tyto přílohy:

Poradíte mi jaké jsou kvalitní kuchyňské nože?

Vítej na fóru, dám ti několik tipů z nichž ten první je nejdůležitější, pokud chceš od někoho zde radu.

1. Projeď si tohle vlákno. Alespoň 10-20 stránek zpět a dozvíš se základní doporučení. Zabere ti to maximálně 30 minut.
2. Abys věděl na co se v diskusi například zaměřit, tak uvedu pár značek nožů které kvalitou běžného uživatele nožů neurazí: Dick, Wusthof, victorinox a české například POK, KDS
3. Ujasni si kolik máš financí, kolik nožů si představuješ, jaké bude jejich použití - podle toho si vyber několik tipů, pak je zde třeba napiš a můžeme debatovat :)

Wusthof dobrý. Přidal bych ještě moji oblíbenou a léty prověřenou značku, Zwilling&Henckels.
Od Wusthofu mám mj. řeznickou sadu a taktéž super.

Herodes vložil tyto přílohy:

My doma používáme nože Dellinger, koupili jsme rovnou sadu nožů a jsme spokojeni. Je to úplně jiné krájení oproti našim předchozím nožům.

U mne nejvíce frekventovaný nůž v kuchyni Tojiro Western Santoku. Lehký, velmi obratný nůž, skvěle se brousí. Pro mne důležité, má ploché střenky. Oválné rukojeti většiny japonců mi nesedí v ruce (subjektivní záležitost).

Ten Fallkniven vypadá dobře ve vykošťovacím provedení

Dobrý den, dají se ty Dellinger nože koupit někde v obchodě? Aby se člověk na ně mohl kouknout a vyzkoušet v reálu?

https://dellinger.cz/cs/content/6-kontakt

pripadne na vystave, kde obcas byva. Jinak jsou pekne zpracovane, ale v porovnani s Tojirem se mi zdaji mekci. Vsadil bych se, ze tech 60+ HRC fakt nemaji...

Dostal se ke mě na nabroušení tenhle divous.
Ale když jsem to vzal do ruky hned jsem si vzpomněl na policejního praktikanta Jindru Hlaváčka a inspektora Trachtu:

"Všechny je nosily na srdci - až na tuhle...."
"Nezdá se to, ale i ta ji nosila srdci ... Chudinka."

Jako FÁKT nezdá se to, ale opravdu se to dobře drží!!!

hanes vložil tyto přílohy:

Bývalý kolega v kuchyni měl od stejné značky santoku. Ostří držel, pocitově tvrdý a držel se opravdu velmi příjemně, ten pin padl myslím přesně pod palec

My jsme je kupovali přes internet a jsou fakt kvalitní. Já jako kuchařka pro tři děti jsem s nimi spokojená.

Zkouseli jste nekdo uz objednavat noze z Japonska? (Ted co mame obchodni smlouvu mezi EU a Japonskem)