Fazole na cibulce s klobásou

Mates01 vložil tyto přílohy:

Zeleninové ragú s hnědými žampiony,kusek divočáka a domácí bramborové noky.

Muscatel vložil tyto přílohy:

Vyzerá to rovnako dobre,ako aj istotne chutilo.

Ahoj, narazil jsem na tuhle knížku nejen receptů https://vandrbuch.cz/
nemáte to někdo, jaký to je? Dík

Dneska generálka na vánočku. Poprvé v životě.🤪
Zadání složitější… Robka nesnáší hrozinky,švagrová alergie na ořechy. Tož verze “citrónová”.
Kůra z citrónů,likér Limoncino di Sorrento a samozřejmě hrouda másla.
Pletení “ze šesti” mi moc nejde. Ale se polepším… 😇

Muscatel vložil tyto přílohy:

pbpb napsal:

Ahoj, narazil jsem na tuhle knížku nejen receptů https://vandrbuch.cz/
nemáte to někdo, jaký to je? Dík

Ahoj, mám od "autora" Oheň a dým a 7 způsobů... a Vandrbuch oba díly jsem napsal Ježíškovi, ale mělo by to být fajn...
Poreferuji 26.-27.12. to už budu mít i načteno...

Čuník sous vide...omáčka s žampiony

Dudulik vložil tyto přílohy:

Hotovo

dagger vložil tyto přílohy:

Jo jo..zimní sporty

palong74 vložil tyto přílohy:

Byl to Šulc. (Lokálka)

Pokud se maso peče, vaří , dusí - tedy řádně tepelně upraví - je po svalovci.
To Trichinela spiralis už nedá.
Jinak je to ňamka - tiše závidím...

Dneska jsem trochu fušoval řezníkům do řemesla

Pavel76 vložil tyto přílohy:

Hmmmm…
Vlastní kutr,pěkná narážka. To už se dobře fušuje.

Dneska pomalu pečená kačenka…. Bylo červený zelí na červené cibuli a udělal jsem bramborovej knedlik……no pak už nebyl čas fotit…

Sidonius.Fortis vložil tyto přílohy:

Soudě podle vybavení a hlavně toho nože, vypadá, že jsi profi řezník.

Koleno zalijí do půlky vodou a tahnu ho v hrnci v udirne celou dobu uzení...cca 12 h na 80st

Ne né, jsem 100% amatér, živit bych se tím teda nechtěl , ale občas si něco vyrobit mě baví. 😉

Vianočná kapustnica...

venco vložil tyto přílohy:

Už se to vaří Pětilitrový hrnec poctivé rybí polévky v procesu. A to v ní ještě není maso z hlav Jak to tak vypadá, tak ji budeme muset trochu naředit.

LiborZ vložil tyto přílohy: