taky ovarové koleno

tolokan vložil tyto přílohy:

Gulášek….

Sidonius.Fortis vložil tyto přílohy:

Dneska trochu do asijska…

Sidonius.Fortis vložil tyto přílohy:

…zelí kedlubnový a chlupáče…

abyrlev vložil tyto přílohy:

U nás dneska zvonkobraní…. Říkáme jim zvonky,ale odrůda je známa… Bishop’s crown.
Příjemná ovocná chuť,pal 10-30k. Hlavně se jich nebojí žena a ráda s nimi vaří.
Sušte se,mršky…

Muscatel vložil tyto přílohy:

Když jsme u papriček: nenápadné, ale chuťově bombastické papričky Aji Charapita a knedlici s vejci🤤👍

Rahmed vložil tyto přílohy:

Ty neznám. Zajímavé korálky.

Malá snídaně.

Růža vložil tyto přílohy:

fusgal vložil tyto přílohy:

Kousek kýty z daňka s červenou rýží.

Muscatel vložil tyto přílohy:

buřty na pivu

tolokan vložil tyto přílohy:

….a kérkonošská kulajda….

abyrlev vložil tyto přílohy:

Dneska utopenci. Verze “na kolečka” ať se rychle proleží.
Ale stejně to bude k nevydržení…

Muscatel vložil tyto přílohy:

Tož navečer eště třílitrovka.
Zele na kysani. A jak to tak krajam,tož čumim na tu čepel z N690 od Bodlaka… Zázrak!!!
Změnila se na vícevrstvý sandwich…. Akorat ju nesmim umyť…

Muscatel vložil tyto přílohy:

Pasta alla gricia.

kamzik vložil tyto přílohy:

Hmmm… pasta bude zítra.
Dneska pečený karfiól s parmezánem.

Muscatel vložil tyto přílohy:

S pancettou, nebo guanciale? To mě zajímá, kde by se právě guanciale dalo koupit.....

Mílo, jestli máš někde v okolí prodejnu Gran Moravia, tak tam guanciale mívají

Ahoj Mílo
Nejjednodušeji asi na rohlíku,pokud tedy k Tobě vozí…

Muscatel vložil tyto přílohy:

Takto som to robil:

240 g cestovín, 120 g guanciale, 120 g Pecorino Romano D.O.P., čierne korenie a soľ.

Najprv nasucho na panvici opečieme čierne korenie, ktoré následne rozdrvíme v mažiari. Na veľmi slabom ohni opečieme guanciale a uvaríme vo veľmi málo vody pastu do polomäkka. Upečené guanciale som ja ešte deglazoval suchým bielym vínom. Pridáme korenie. Vychladené guanciale podlievame vodou z cestovín a priebežne pridávame Pecorino Romano tak, aby nám vznikla kréma, ale tak, aby sa nám syr nezgrcol. Následne pridáme cestoviny, poriadne zamiešame a podávame so zvyšným vínom 😊