ZAREGISTROVAT   |  PŘIHLÁSIT   |
PROHLEDAT
Fórum
Čím brousit? Možnosti
bio
Posláno:
Začátečník
Skupiny: Člen
Připojený: 11/7/2006
Příspěvky: 3
Broušení kuchyňských nožů.
Mám stejný problém, vždy jsem vozil nože nabrousit do nožířství v Praze Koněvova ul. a potom jsem je udržoval V brouskem tri angle Spyderco. Bohužel jsem se přestěhoval za prahu a jezdit dvakrát přes celou Prahu je časově nemyslitelné. Takže jsem taky myslel na nějakou mašinko a potom ruční "finiš" a údržba ostří. Mám tři kuchyňské Wusthof, dva řeznické Dick, a nějaké KDS a Victorinoxy. Bohužel nože nepoužívám sám, tak je ta údržba ostří problematičtější.

Měl jsem představu o nějaké pomaloběžné mašince, kde se dají měnit brousky podle hrubosti a měnit úhly.
Poradíte někdo něco ?
Děkuji

petr K
Posláno:

Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 8/15/2006
Příspěvky: 173
Prosím o radu - na brúsenie používam vodný kameň Naniwa 1000/3000, ale potrebujem niečo hrubšie - odporučili by ste mi k mojej kombinácii kameň zrnitosti 240/400 ? Ďakujem za každú radu.
'Raymond, you don't need camping equipment, you need these skills.'
Posláno:

Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 3/23/2015
Příspěvky: 177
Cau, ja mam na hrubu pracu tento diamantovy kamen z aliexpresu link. Zdaleka to nema zrnitost 1000. Mam pocit, ze obe strany su plus-minus rovnake. Vybrusujem na tom prvotne ostrie na novych nozoch a rovnam tym vodne kamene. Netreba dopredu namacat, rychlo berie mnou pouzivanu ocel (N690, 19312, elmax) a za tie peniaze je to skvely pomocnik. Podla mna to pred tou 1000kou kludne mozes pouzit. Ja z tohto kamena idem rovno na keramicky kamen od Jan03 hrubky C.

chodec napsal:
Prosím o radu - na brúsenie používam vodný kameň Naniwa 1000/3000, ale potrebujem niečo hrubšie - odporučili by ste mi k mojej kombinácii kameň zrnitosti 240/400 ? Ďakujem za každú radu.

FB @nozejanovic
Posláno:
Začátečník
Skupiny: Člen
Připojený: 3/1/2018
Příspěvky: 43
Buďte zdrávi!
Čím prosím nejlíp ostřit recurved ostří? Hledám to marně..
Asi je to i matrošem, ale nejde mi uspokojivě nabrousit
M21 CRKT. Děkuji.
Posláno:
Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 12/28/2019
Příspěvky: 547
Tohle dá i normální brousek. Rajah - to je jiná. Tam používám kulatý brousky od jan03.
Posláno:
Začátečník
Skupiny: Člen
Připojený: 3/1/2018
Příspěvky: 43
Nejde mi to ani na šutrech, ani na kulatý keramice...ani na kůži s pastou...to bude rukama..
Posláno:

Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 8/8/2017
Příspěvky: 435
A. Talpa napsal:
Buďte zdrávi!
Čím prosím nejlíp ostřit recurved ostří? Hledám to marně..
Asi je to i matrošem, ale nejde mi uspokojivě nabrousit
M21 CRKT. Děkuji.

Já jsem na podobné čepele vždy používal keramiku. Buď od Jan03 nebo na WorkSharpu. Další možností je investovat do nějaké Lansky sady a dokoupit si brousek pro recurved ostří https://www.kapesni-noze.cz/brousky-brusky-ocilky/lansky-curved-blade-fine-hone/
Mají různý zrnitosti.


Randy Marsh vložil tyto přílohy:
20200529_153924.jpg.jpg


What do you mean "closeminded"? I listen to all types of death metal!
Posláno:
Začátečník
Skupiny: Člen
Připojený: 3/1/2018
Příspěvky: 43
Bříško už je jedovatý, ale ten 'dutej' kousek pořád nic moc..
Potřebovalo by to postavit novou fazetku, ale na kameni přes hranu mi to nejde
a honění na jemný keramice nepomůže...tak to nejspíš nějakej ten systémek??
Posláno:

Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 1/11/2009
Příspěvky: 888
U dcery na chalupě jsem objevil ve stodole tento brusný systém Happy Příště dovezu vazelínu a aspoň sekeru a vyzkouším


vakovlk vložil tyto přílohy:
BRUS.jpg.jpg


Za všechno si můžu sám
Posláno:

Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 5/8/2012
Příspěvky: 353
Pánové, poraďte prosím, čím měřit úhel ostří. Existuje nějaká měrka i pro nižší fazety?
Posláno:

Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 11/18/2017
Příspěvky: 714
Vogysan napsal:
Pánové, poraďte prosím, čím měřit úhel ostří. Existuje nějaká měrka i pro nižší fazety?

Já to v práci zkoušel mikroskopem - šířka vs výška a dopočítat úhel..
Ale v příbrami jsem viděl nějaký laserový udělátko, třeba někdo napoví..Happy
..kdyby byli všichni stejný, byla by to pěkná nuda..
Posláno:
Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 1/29/2014
Příspěvky: 218
Vogysan napsal:
Pánové, poraďte prosím, čím měřit úhel ostří. Existuje nějaká měrka i pro nižší fazety?


Už to tady proběhlo, dá se vyrobit udělátko z laserového ukazovátka, nebo koupit hotové
třeba tady: https://sharpeningtool.eu/cz/blog/laser-goniometer
a ještě odkaz, kde se to řešilo: http://www.knife.cz/Default.aspx?tabid=53&g=posts&m=966774
a tady: https://www.knife.cz/Default.aspx?tabid=53&g=posts&m=811444
Posláno:

Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 5/8/2012
Příspěvky: 353
Děkuji vám Ok výše uvedený goniometr jsem doposud neznal. Škoda, že neexistuje nějaká jednoduchá měrka ve stylu např. závitových... přiložím proti světlu a hned vidím..
Posláno:

Pozorovatel
Skupiny: Člen
Připojený: 8/4/2017
Příspěvky: 120
Možná to nebude přesně to, co hledáš, ale někdo to třeba v budoucnu při procházení vlákna ocení:
https://audaciousconcept.com/collections/tools/products/dog-tag-tool-stonewash

Dá se to sehnat například tady:
https://www.lamnia.com/en/p/53116/knives/audacious-concept-titanium-dog-tag-tool-stonewash

Jinak vám oběma taktéž děkuji, jelikož jsem si před několika dny kladl podobnou otázku.
Posláno:

Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 5/8/2012
Příspěvky: 353
Něco trochu podobného mám. Po vložení zjistím přibližný úhel výbrusu, ostří už spíše odhaduji. Tato měrka vypadá lépe a snad i použitelněji. Kdyby dělali výšku měřicích otvorů na ostří tak 3 mm, bylo by to přesně ono. Zde vidím právě možnost zkrácení spodní hrany měrky... Podívám se v ČR shopech a možná ji zkusím. Popř. vezmu z Lamnie. Díky chlapeOk
Posláno:

Pozorovatel
Skupiny: Člen
Připojený: 8/18/2009
Příspěvky: 136
Pan Šulc a jeho brusný systém: https://www.youtube.com/watch?v=dZrwns4W53g a odlehčená verse: https://www.youtube.com/watch?v=xd5s1l1VJBQ
Svět bez špagátu je jen chaos. Rudolph Smuntz
Posláno:

Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 12/11/2018
Příspěvky: 238
Koukal jsem na to a neprijde mi to jako nejlepsi reseni. Vodni kameny potrebuji na plose vodu, takhle z nich vsechna ztece. Mozna pro diamantove brousky by to bylo lepsi.Oh No
Posláno:
Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 12/28/2019
Příspěvky: 547
No, kameny se namáčí předem, aby nasákly a pak stačí jen malý rosič pro udržování vlhkosti. Ale mě fakt stačí ty kameny. Orovnávač + kameny a finito. Pak už jen ruce.
A diamant má taky radši lubrikaci vodou. I když brousí i za sucha.
Posláno:

Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 10/10/2015
Příspěvky: 493
Ja som voči tomu systému dosť skeptický. Ale určite sa s tým dajú dosiahnuť pekné výsledky, pokial to bude presne zostrojené, nebude to mať vôlu a finišovať bude gritom 10 000 tak to bude mazec.
Posláno:
Pokročilý
Skupiny: Člen
Připojený: 1/29/2014
Příspěvky: 218
Možná jsem ten systém jen špatně pochopil, ale jaký má význam na složitém zařízení nastavit zcela přesný úhel kamene, když pak při broušení držím nůž volně v ruce?
Uživatelé v tomto tématu
Guest

Přechod na fórum
Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete editovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete vytvořit anketu v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v průzkumech v tomto fóru.

RSS - hlavní fórum : RSS

  
Reklama
Terms Of Use | Privacy Statement | Copyright 2006 by Milan Pokorný | Vaše připomínky pište na support@knife.cz Powered by Progris
pendik escort
ankara escort
antalya escort bayan
antalya escort
gaziantep escort gaziantep escort
beylikduzu escort lara escort istanbul eskort bayan maltepe escort pendik escort
erzurum escort
sikis
porno
sincan escort
istanbul escort maltepe escort
replica watches